はっか糖

はっか糖とは…、

新潟県南魚沼郡で昔から親しまれているお菓子。砂糖と水飴、そして上杉謙信が栽培を奨励したとも云われる妙薬“和種薄荷草”を使用した砂糖菓子。ハッカの爽やかな香りと、サラッとした口溶けが特徴。