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発行元: 株式会社ダーウィンズ

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上越髄牛豚骨 いなば製麺

らーめん女子
Ramen Girl feat. Inaba Seimen, Joetsu, Niigata.

下荒浜の国道8号線沿いにある上越髄牛豚骨 いなば製麺は、上越ではめずらしい牛骨スープと、濃度２３倍の豚骨スープがウリのラーメン店。カウンターやテーブル席の他、二階のお座敷にはキッズコーナーもあるので、お子様連れでも安心して来店できる。
今回いただいたのは「贅沢ローストビーフの牛骨塩らーめん」（９５０円 税込）。牛骨１００％でじっくり煮出したスープには牛の旨みがたっぷりと溶け出し、後味のよいサッパリした口当たりに仕上がっているので女性にも人気。オープン時から継ぎ足しながら使っているので、味がどんどん良くなる進化系スープになっている。自家製の麺に使用する小麦粉は、北海道産の全粒粉で、ぷりっとした食感が特徴的。太麺と細麺の２種類から選べるのも嬉しい。トッピングには柔らかいローストビーフが５枚も入っているので、贅沢な１杯に仕上がっている。

１１月１２日からメニューが新しくなりました。詳しくは上越髄牛豚骨 いなば製麺 Facebookページをご覧ください。

営業時間：１１：００～１４：００ / １７：００〜２１：００（ラストオーダー）
定休日：なし
TEL：０２５ー５３０ー７５９０
住所：新潟県上越市下荒浜４３２−１
駐車場：あり

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